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Biochemistry

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Carbohydrates

Question
7 out of 78
 

Alpha amylase acts on which bond?

 

 
A Alpha 1-4 bond
B Alpha 1-6

 

C Beta 1-4
D Beta 1-6

 

 

Ans. A α-1-4 bond

1. Ptyalin or Salivary amylase α-amylase, requires CI- (chloride) for activation and optimum pH

6.7. (inactivated at <3, pH). It hydrolyze α-14 glycosidic bond of the polysaccharides.

α-Amylase

Starch, glycogen and Dextrins -------------------Glucose, Maltose, and Maltotriose

 

2. Pancreatic Amylase (similar to salivary amylase): -α-Amylase, optimum pH is 7.1 and require cl- ions for its activation, Hydrolyze α-1 4 glycosidic bonds of polysaccharides. Pancreatic a Amylase is also known as

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