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Nutrition

Question
40 out of 74
 

Aflatoxin is produced by:



A Aspergillus fumigates

B Aspergillus flavus

C Aspergillus niger

D All of the above

Ans. B Aspergillus flavus Ref: Park, 22nd Edi, Pg : 610

Aflatoxin is a food toxin produced by fungi, Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus.

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