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Nutrition

Question
6 out of 74
 

Fish is deficient in which of the following nutrients (AIPG 11)



A Iodine
B Vitamin A

C Iron
D Phosphorus

Ans. C Iron Ref: Park, 22nd Edi, Pg : 563

Important nutrient facts about a fish:

Fish is a rich source of protein (15-25%), unsaturated fatty acids & vit A & D.

Fish bones when eaten are a good source of Calcium, Phosphorus & fluorides.

In addition, sea fish is rich in iodine but fresh water fish do not contain iodine.

Fish are less rich in Fe and contain practically no carbohydrate.

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