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Biochemistry

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Amino Acids, Proteins and Porphyrins

Question
28 out of 107
 

Protein acts as buffer due to which property?



A Colloid

B Basic

C Acidic

D Amphipathic (amphoteric in nature)

Ans. D Amphipathic (amphoteric in nature)

“Buffering action of plasma proteins The serum proteins, like other proteins are amphoteric and thus can combine with acids or bases. In acidic pH, NH group acts as base and can accept a proton (H+) and thus is converted to NH3+ and in alkaline pH, COOH group acts as acid and can donate a proton and thus have COO-.

Amino Acids, Proteins and Porphyrins Flashcard List

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