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Biochemistry

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Enzymes

Question
39 out of 79
 

Specific dynamic action is maximum in



A Proteins
B Carbohydrate

C Fats
D Vitamins

Ans. A Proteins

a. Specific Dynamic action (SDA) or calorigenic action of food: - defined as “ production over and above the actual heat thought to be produced outside from a given amount of food, when this food is metabolized inside the body; eg.

i. Protein — has SDA 30% above its caloric value (highest)

b. Carbohydrate has SDA 5 to 6%

c. Fats has SDA 3 4%

d. Ordinarily the SDA of all together amount to about 6% of the BMR

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