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Microbiology

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Sterilization and disinfection

Question
67 out of 97
 

True regarding pasteurization is? (DNB June-12)



A A few sporing bacteria get killed by pasteurization

B Milk is heated to 70 degree C and held for 30 minutes

C Milk is rapidly cooled to zero degrees centigrade

D It is done for checking milk-borne infections

Ans. D It is done for checking milk-borne infections

a. Tyndallization is a method of fractional sterilization. It is done for those media which are destroyed at 120°C.

b. In this process the medium is placed at 100°C in steam for 30 minutes on 3 successive days. This method is used for sterilization of egg and serum containing media.

c. The underlying principle is that the vegetative forms of bacteria are destroyed at 100°C while the bacterial spores survive. These spores germinate and are killed on subsequent heating.

Sterilization and disinfection Flashcard List

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