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GS-I

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Mock Practice Test-9

Question
43 out of 100
 

In olden days when refrigerators did not exist, it was customary to boil milk twice in a day to prevent it from becoming sour, the reason being:

A denaturation of the milk protein, casein
B killing lactobacilli that convert milk into curd
C pasteurization of milk
D All of these
Ans. B

Mock Practice Test-9 Flashcard List

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